バイオレット

ハックニーに店を開くオーガニック・カップ・ケーキのお店は、もともとブロードウェイマーケットのストール（屋台）が発祥です。

土曜日だけオープンするブロードウェイマーケットのカナル側の入口からすぐにあるスイーツのお店です。さまざまなアイシングが施こされたカップケーキはどれもおいしそうで、選ぶのが難しいです。しかも、これらすべてのケーキの材料は季節のものやオーガニックにこだわったものばかり。たっぷりとクリームが載ったソルトキャラメルカップケーキが、あっさりとお腹に収まるのはそんなオーナーのこだわりのおかげでしょうね。